صينية قرنبيط في الفرن

0

صينية قرنبيط في الفرن

طريقة عملها سهلة وبسيطة جداً، فكل ربة منزل تفضل تقديم الوجبات المنزلية اللذيذة لأسرتها، التى يتم إعدادها فى المطبخ بسهولة وتحرص أيضا علي التنوع بين الوجبات وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل صينية قرنبيط في الفرن بعدة طرق حيث إن بعض الأشخاص لا يحبون تناول القرنبيط المقلي بمفرده بل يحبون أكله بطرق مختلفة.

 

صينية قرنبيط في الفرن

 

طريقة عمل صينية قرنبيط في الفرن سهلة وبسيطة

لكي نقوم بعمل صينية قرنبيط في الفرن نقوم بإحضار المكونات التالية :-
  • ثمرة قرنبيط صغيرة.
  • ‏خمس أو ست بيضات حسب كمية القرنبيط.
  • ‏بصل أخضر.
  • ‏كزبرة.
  • ‏بقدونس أخضر.
  • ‏أربع معالق كبيرة دقيقة.
  • ‏ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • ‏نصف كوب ماء فاتر.
  • ‏كمون.
  • ‏ملح.
  • ‏كزبرة.
  • ‏فلفل أسود.
  • ‏3ملاعق كبيرة سمنة.
  • ‏جبن رومى مبشور

 

طريقة تحضير صينية قرنبيط في الفرن

 

  • نسلق القرنبيط مع الملح والبصل.
  • نقوم بفرم القرنبيط إلي قطع صغيرة ندهن صينية الفرن بمعلقة سمنة أو زيت ثم نقوم بوضع  القرنبيط المفروم خشن.
  • نخلط البيض مع ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة.
  • ‏نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر فى الماء.
  • ‏ نخلط البصل الأخضر والكزبرة الخضراء والبقدونس مع بعضهم وعليهم كمون وملح وكزبرة ناشفة.
  • ‏نضيف الدقيق على البيض ثم نضيف الخضرة.
  • ‏نقوم بإضافة ملعقتين سمنة كبار ومن الممكن أن نضع رومي مبشورة وندخلها الفرن  بدون تغطية لمدة نصف ساعة.
اهم الفيتامينات للحامل

طريقة أخري لعمل صينية قرنبيط في الفرن

صينية قرنبيط في الفرن
صينية قرنبيط في الفرن

المكونات

  • ‏قرنبيط مسلوق.
  • فنجان دقيق
  • معلقة نشا كبيرة.
  • ‏ثلاث بيضات.
  • شبت وكسبرة وبقدونس.
  • ‏معلقه ملح.
  • ‏معلقه فلفل اسود
  • ‏معلقه شطه
  • ‏ملعقة كزبرة ناشفه
  • ‏ملعقة كمون
  • ‏ملعقة كركم
  • ‏معلقه ثوم مفروم
  • ‏طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • ‏معلقه كربونات.
  • ‏كوب صغير زيت.
  • كوب ماء.

 ‏طريقة التحضير ‏

  • نقوم بسلق القرنيبط مع ملعقة كمون وملح
  • ‏نقطع الخضرة
  • ‏نخلط الدقيق مع المياه حتى يمتزج ثم نضع البيض مع ملعقة فلفل أسود.
  • ‏ نضيف الخضرة ومعلقه الثوم المفروم ثم نقلبهم جيداً ثم نضيف الطماطم المقطعة ثم نضيف باقي المكونات.
  • ‏نضع صينيه على النار ونضع فيها معلقتين من الزيت حتى يسخن ثم نضع القرنبيط في الخلطة ثم نضع الصينية ثلاث دقائق على النار ثم توضع في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.

 

صنيه قرنبيط بالفرن دايت

 

 المكونات
  • ‏قرنبيط مسلوق.
  • ‏5 أو 6 بيضات حسب كمية القرنبيط.
  • معلقة دقيق كبيرة.
  • كوب حليب.
  • ‏فلفل.
  • ‏ ملح.
  • ‏ كمون.

طريقة تحضير صينية قرنبيط بالفرن لايت.

  • نقوم بوضع القرنبيط فى صنيه غير لاصقة.
  • نضرب الخليط( البيض والدقيق واللبن والتوابل)في الخلاط ثم نضعهم علي الصينية.
  • نسخن الفرن علي درجة حرارة 200 ثم نقوم بوضع الصينية وتترك لمدة نصف ساعة.

 

فوائد القرنبيط

  • يحتوي علي الفسفور بنسبه كبيره وحمض البوليك.
  • يوجد به فيتامين ألف المفيد للعظام والأسنان والعيون.
  • يوجد به نسبه عالية من الألياف والتي تعمل علي وقاية الأمعاء من السرطان.
  • القرنبيط له العديد من الخصائص الصحية المفيده للقلب وتمنع السرطانات بأنواعها.
  • القرنبيط يحتوي علي كالسيوم ومعادن مهمة للعظام.

 

صينية قرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل

صينية قرنبيط في الفرن
صينية قرنبيط في الفرن

 المكونات

  • ‏قرنبيطة صغيرة مقطعة.
  • ‏ماء مغلي.
  • ‏معلقة كمون كبيرة.
  • ‏معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • ‏2 حبهان.
  • ‏ ورق لوري.
  • ‏مكعب ماجي.
  • ‏ملح.

اللحمة المفرومة

  • ‏ربع كيلو لحمة مفرومة أو أكثر حسب كمية القرنبيط.
  • ‏بصلة ونقوم ببشرها.
  • ‏معلقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ‏كوب جزر مبشور
  • ‏معلقة صلصة كبيرة.
  • ‏عودين زعتر فريش.
  • ‏معلقة صغيرة بهارات لحمة.
  • ‏معلقة صغيرة كاري.
  • ‏معلقة صغيرة فلفل اسود
  • ‏½ كوب ماء.
  • ‏زيت زيتون.
  • ‏رشة بقدونس.
البشاميل
  • ‏اربع أكواب لبن.
  • ‏3 معالق دقيق كبيرة
  • ‏معلقة نشا كبيرة.
  • معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • ‏ملح.

 

 ‏الخطوات
  • نقوم بسلق القرنبيط في المكونات السابقة حتي يستوي ثم نقوم بتقطيعه إلي قطع صغيرة.
  • ‏ نقوم بوضع زيت الزيتون والزعتر ثم نقوم بتشويح اللحمة حتي يتغير لونها ثم نضيف باقي المكونات والتوابل ونضيف الماء ونتركهم حتي يتسبكوا ثم نضيف  رشة البقدونس.
  • نقوم بخلط كل مكونات البشاميل بالمضرب اليدوي ووضعها علي النار حتي تنضج وتتقل.
  • نحضر صينية ونضع البشاميل ثم القرنبيط ثم نضع بشاميل مرة أخري ونضع اللحمة المفرومة ثم القرنبيط ثم نقوم برش رشة زعتر جاف وندخلها الفرن ١٠ دقائق من تحت ثم نضعها علي الشواية حتي تأخذ لون وتقدم بألف هنا.

 

طريقة أخري لعمل صينية قرنبيط بالبشاميل واللحمة المفرومة

المكوّنات
  • 1 قرنبيط (مغسولة ومقطعة قطع متوسطة)
  • 2 كوب بشاميل
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة (معصجة)
  • 1 كوب جبنة موزاريلا
  • 1 معلقة كبيرة سمن
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1/2 كوب بقسماط مطحون
الخطوات
  • في كمية ماء وفيرة على النار مع ملعقة من الكمون والملح نسلق القرنبيط ثم تصفى من ماء السلق
  • ثم نجهز صينية وتدهن بالزيت ونضع نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية
  • ثم نوزع نصف القرنبيط ثم اللحمة المعصجة ثم باقي القرنبيط
  • ثم نرش فوقها الجبن المبشور ثم البقسماط ثم السمن
  • ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تحمر تترك حتى تهدأ شوية ثم تقدم
  • وبألف هنا

 

قرنبيط بالبشاميل واللحمة المفرومة المعصجة

صينية قرنبيط في الفرن
صينية قرنبيط في الفرن
 المكونات
  • ‏لتر بشاميل
  • ‏قرنبيط مسلوق ومقطع قطع صغيرة.
  • ‏ نصف كيلو لحمة معصجة

 

 طريقة التحضير
  • نقوم بخلط وتقليب المكونات مع بعضها.
  • نضع الخليط في صينية فرن مناسبة.
  • نضع الصينية في الفرن حتى تتحمر.
  • تقدم مع سلاطة خضراء ومخلل وعيش.

 

طريقة عمل صينية القرنبيط بالطماطم

 

 المكونات
  • ‏ ثمرة قرنبيط مسلوقة ومقطع قطع صغيرة.
  • ‏ حبات طماطم مقطعة.
  • بقدونس مفروم.
  • ‏ فص ثوم مهروس.
  • ‏ معلقة ونصف كركم صغيرة
  • ‏معلقة ونصف كمون صغيرة.
  • ‏ كوب زيت زيتون.
  • ‏ ملح.
  • ‏ وفلفل أسود.

 ‏طريقة التحضير  ‏
  • نضع القرنبيط والطماطم والثوم المهروس في صينية. نرش على الخليط السابق الكركم والكمون والبقدونس. نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتقدم بالهنا.

 

طريقة عمل طاجن القرنبيط باللحم

 

المقادير
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • معلقتين كبيرتان زيت زيتون.
  • قرنبيط متوسطة الحجم
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • نصف كيلو طماطم مفرومة ناعمة.
  • 5 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملح.
  • بهارات.
  • كمون.
  • فلفل أسود.

 

طريقة عمل طاجن القرنبيط باللحم

المقادير
  • بصلة متوسطة.
  • معلقتين كبيرتان زيت زيتون.
  • قرنبيط متوسطة الحجم
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • نصف كيلو طماطم مفرومة ناعمة.
  • 5 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملح.
  • بهارات.
  • كمون.
  • فلفل أسود.

 

طريقة التحضير
  • يتم تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة.
  • نقوم بوضعها في الماء المغلي حتي تستوي
  • يتم بشر البصل ويتم تقليبه مع الثوم المفروم في زيت الزيتون إلى ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة والملح والبهارات.
  • نقوم بإضافة الطماطم البيوريه إلى الخليط ويتم إضافة القرنبيط المسلوق إلى الخليط ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة إلى تمام النضج .
  • يتم وضع الخليط في طاجن ونقوم بادخاله الفرن إلى أن يحمر الوجه ثم يخرج من الفرن

قرنبيط

Leave A Reply

Your email address will not be published.

%d مدونون معجبون بهذه: