طريقة الفاصوليا الحمراء

0

طريقة الفاصوليا الحمراء

طريقة الفاصوليا الحمراء الشهية ذات الطعم الاروع حضريها لأفراد عائلتك، وتمتعى بالفوائد والعناصر الغذائية المفيدة والكبيرة للفاصوليا.

الفاصوليا الحمراء من البقوليات التى تتميز بالطعم اللذيذ والفوائد الكثيرة لصحتك فهي مليئة بالبوتاسيوم والماغنسيوم والحديد والبروتين.

لذلك هي بديل جيد للحوم عند الأشخاص النباتيين .

وفيما يلي نتعرف على طريقة الفاصوليا الحمراء وكيفية اعدادها بالتفصيل في هذا المقال.

طريقة الفاصوليا الحمراء

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء من السهل أن تحضيرها لعائلتك، فهى تحضر بأكثر من طريقة وتتميز بطعمها الجميل الذى يفضله الكثير وإليكِ طريقة التحضير.

 

المقادير:

فاصوليا حمراء حوالى (500 جم).

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

ثمرة فلفل مُقطع شرائح.

ملعقة صغيرة  كزبرة.

ملعقة صغيرة  كمون.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.

فص ثوم مهروس.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

ملعقة صغيرة من السمن.

2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم.

ملح حسب الرغبة.

طريقة الفاصوليا الحمراء

طريقة تحضير الفاصوليا الحمراء:

1- نقوم بفرز الفاصوليا الحمراء أولاً للتأكد من أنها خالية من أى حصى أو رواسب.

2- يجب نقع الفاصوليا الحمراء في الماء البارد من 8 إلى 12 ساعة.

ملحوظة: إذا كنتى لا تمتلكين الوقت، فهناك حل آخر وهو أن نغلى الفاصوليا ونتركها بعد ذلك مدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات.

3- قومي بقلي البصل في الزيت والسمن إلى أن يصفر لونه، ثم قومى بإضافة مكعبات الطماطم، واتركيها تتسبك قليلًا.

4- قومي بوضع معجون الطماطم وقلبيه جيدا، ثم قومي بإضافة شرائح الفلفل والكمون والكزبرة والثوم والملح وقومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات معًا.

5-  ثم بعد ذلك نضيف الفاصوليا ونقلب جيدًا بملعقة خشبية حتى نهرس الفاصوليا قليلًا.

6- اتركي الفاصوليا الحمراء حتى تجف، ثم بعد ذلك تقدمها بعد تزينها بأوراق البقدونس مع الخبز وبالهنا، وهذه هي طريقة عمل الفاصوليا الحمراء.

طرق لعمل الكوسا

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء مع الأرز

من الطرق الأخرى لعمل الفاصوليا هى طريقة عمل الفاصوليا الحمراء مع الأرز.

مقادير الفاصوليا الحمراء:

  • كوب أرز بسمتي مغسول ومصفي.
  • 2 كوب شوربة دجاج
  • 3/4 كوب صلصة التورتيلا
  • كوب فاصوليا حمراء معلبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون بودر
  • ملح و فلفل أسود

 

لعمل الصلصة الميكسكية:

حوالى اثنين كيلو طماطم مقشرة و مقطعة.

5 أكواب  من البصل المفروم.

5 أكواب الفلفل الأخضر مفروم

2 ثمرة الفلفل الأحمر الكبير مفروم

2 قرن فلفل أخضر حار مفروم حسب الرغبة

كوب خل أبيض

¾ كوب صلصة طماطم

ملح

 

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بالأرز:

 

المقادير

كوب أرز بسمتي مغسول

2 كوب مرق دجاج

3/4 كوب صلصة التورتيلا

كوب فاصوليا حمراء معلبة

1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر

1/4 ملعقة صغيرة كمون بودر

ملح و فلفل أسود

الصلصة المكسيكية

2 1/2 كيلو طماطم مقشرة و مقطعة

5 أكواب بصل مفروم

5 أكواب فلفل أخضر مفروم

2 ثمرة فلفل أحمر كبير مفروم

2 قرن فلفل أخضر حار مفروم

كوب خل أبيض

3/4 كوب صلصة طماطم

ملح

طريقة الفاصوليا الحمراء

خطوات التحضير

1- جربي الفاصوليا الحمراء والصلصة المكسيكية  ذات المذاق الرائع مع  الأرز بطريقة مختلفة و جديدة  واليكى طريقة عمل الفاصوليا الحمراء  .

أولا نقوم بتحضير الصلصة المكسيكية:

على نار متوسطة ضعي الطماطم مع كوب من الماء واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.

2- ضعي الطماطم في الكبة الكهربائية و اهرسيها جيداً  .

3- نضع الطماطم على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي ثم ضيفي البصل و الفلفل الأخضر و الأحمر و الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة و الخل و صلصة الطماطم ونتركه جميع المكونات على نار هادئة لمدة ساعة.

4- نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد ثم نضعها في الثلاجة  .

 

 طريقة عمل الأرز:
  • على نار متوسطة ضعي الأرز و مرق الدجاج أو الشوربة و الصلصة و الفاصوليا الحمراء و بودرة الثوم و الكمون و الملح و الفلفل الأسود .
  • نترك الأرز على النار حتى يغلي .

نغطي الحلة و نتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز  .

  • نضع الأرز في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس و الكزبرة .

ومن الممكن أن يقدم الأرز بالفاصوليا الحمراء والصلصة المكسيكية مع سلطة الزبادي

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء

تعتبر السلطة من العناصر المهمة جدا والرئيسية في النظام الغذائي اليومي ومن ضمنها سلطة الفاصوليا الحمراء وذلك لفوائد الفاصوليا الحمراء

الكثيرة ومنها تقوية المناعة.

وسوف نتعرف على طريقة عمل الفاصوليا الحمراء كنوع من أنواع السلطة

 

مقادير سلطة الفاصوليا الحمراء:

 

  • علبة من الفاصوليا الحمراء يتم تصفيتها وغسلها.
  • علبة من الذرة نصفيها ونغسلها جيداً.

 

  • نصف ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • نصف ثمرة من الفلفل الأحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • نصف ثمرة من الفلفل الأحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من خل البلسمك.
  • عصير الليمون حسب الرغبة .
  • ملح : حسب الرغبة.

افضل فيتامينات للحامل والجنين

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء :

 

1-  ضعي الفاصولياء والذرة والفلفل الألوان فى بولة مناسبة

  1. ثم بعد ذلك ضعي الخل البلسميك وعصير الليمون الحامض.
  2. ضعى الملح بحسب الرغبة.
  3. قلبي المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها.
  4. أدخلي السلطة إلى الثلاجة لـمدة ثلاث ساعات قبل التقديم.

وهذه هي طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء.

طريقة الفاصوليا الحمراء
طريقة الفاصوليا الحمراء

طريقة عمل سلطة فاصوليا حمراء مع البطاطس

مقادير عمل سلطة فاصوليا حمراء مع البطاطس:

½ كوب فاصولياء حمراء منقوعة ومسلوقة

‏2  ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة

حزمة كزبرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

2 فص ثوم مفروم (حسب الرغبة)

‏ معلقة صغيرة خل تفاح

‏½ معلقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏½ معلقة صغيرة بابريكا

‏زيت زيتون – حسب الحاجة

 

طريقة تحضير سلطة فاصوليا حمراء مع البطاطس:

 

  • انقعي مكعبات البطاطس في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
  • ثم بعد ذلك قومي بتصفية البطاطس ووزعيها في صينية فرن.
  • صعب النكهات (الملح والفلفل والبابريكا ) على البطاطس ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.
  • قومي بتقليب قطع البطاطس حتى تغمر التتبيلة البطاطس جيداً.
  • صعب الصينية في الفرن على الشواية وقلبي البطاطس من وقت لآخر حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبى المرغوب فيه.
  • أخرجي قطع البطاطس من الفرن واتركيها تبرد.

ضعي قطع البطاطس مع الفاصوليا والكزبرة في طبق التقديم.

 

 لتحضير خليط السلطة:

1-  ضعي الثوم المفروم مع الملح والفلفل وعصير الليمون والبابريكا وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وخل التفاح في بولة مناسبة.

2- قلبي المكونات جيدًا ثم ضعي الصلصة فوق طبق السلطة عند التقديم.

وهذه تكون طريقة عمل الفاصوليا الحمراء مع البطاطس كنوع من أنواع المقبلات.

فوائد الفاصوليا الحمراء

بالإضافة إلى طعم الفاصوليا الحمراء اللذيذ واستخدامها  في أكثر من وصفة إلا انه لها فوائد كبيرة وقيمة غذائية عالية ومنها:

  • تمد الجسم بالطاقة.
  • تحسن صحة العيون.
  • تحمي الدماغ، والجهاز العصبي، ويقوي الذاكرة.
  • تعد الفاصوليا الحمراء من المصادر الممتازة للبروتين النباتي فهي تعمل على نمو العضلات وتقويتها بشكل كبير.
  • تحتوي الفاصوليا الحمراء على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.

 

سلطة الفاصولياء الحمراء

 

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.