طريقة عمل الفشار

0

طريقة عمل الفشار

طريقة عمل الفشار إن الفشار أو البشار أو البوب كورن يختلف أسمه بين الناس و هو عبارة عن حبات من الذرة والتي نتناولها بعدة طرق و بمكونات مختلفة و التي يمكن طهيها في المنزل بسهولة و تضاف إليها توابل الفشار, و يقدم الفشار في الكثير من التجمعات العائلية و أثناء مشاهدة التليفزيون و تتميز حبات الذرة بكونها محبوبة بين الصغار و الكبار، و تتفرقع حباب الذرة أثناء وضعها علي درجة حرارة عالية و ينتج من هذه الحبوب حبات فشار الذيذة.

و في هذا المقال سنتقوم بالتكلم عن 6 طرق لعمل الفشار اللذيذ و هو بالجبنة و هي :

الفشار بجبنة الشيدر و الفشار بالجبنة الرومي و الفشار بنكهة جبن البارميزان و الفشار بتوابل الجبنة و فشار بالكراميل و فشار بالبابريكا .

طريقة عمل الفشار

 

المكوّنات

● ذرة يابسة أي أنه الفشار

● 2 ملعقة كبيرة

● زيت نباتي

● 2 ملعقة كبيرة

● ملح علي حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

● نقوم بوضع قدر علي النار.

● نقوم بدهن القدر بالزيت النباتي .

● نقوم بوضع الذرة اليابسة فوق الزيت ثم نقوم بتغطيه القدر .

● نقوم بترك القدر على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج حبّات الذرة وتتحول إلى فشار، و ذلك من دون فتح القدر علي الذرة .

● بعد ذلك نقوم برش الملح فوق الفشار.

● ثم بعد ذلك نقوم بتقديمة ساخناً و بالهنا.

 

طريقة عمل الفشار بالجبنة

 

الفشار بجبنة الشيدر

 

المكونات:

● 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

● واحد كوب من حبوب الذرة.

● 2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

● ملح حسب الرغبة.

● 1 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة عمل الفشار
طريقة عمل الفشار
طريقة التحضير:

● نقوم بوضع قدر على نار متوسطة الحرارة .

● و بعد تسخين القدر نضع بعدها الزيت و الملح.

● بعد أن يسخن الزيت يتم وضع الذرة عليه و نقوم تغطية القدر و خفض النار عليه حتى لا يحترق حبوب الفشار.

● ثم نقوم بعد ذلك ب نقل حبات الفشار إلى وعاء و بعدها مباشرة يتم وضع الزبدة و جبنة الشيدر مع تقليب بعضهم البعض .

● ثم بعد ذلك يتم نقلها إلى طبق التقديم و بالهنا.

 

الفشار بالجبنة الرومي

 

المكونات:

● عدد 3 أكواب من الفشار المملح الجاهز.

● عدد 3 ملاعق صغيرة من الزبدة.

● كميه من الجبن الرومي المبشورة.

 

طريقة التحضير:

● نقوم أولاً بوضع قدر علي النار.

● و عند تسخين القدر نقوم بوضع الزبدة عليه علي نار متوسطة الحرارة لتذوب الزبدة.

● ثم بعد ذلك نقوم بأضافة الفشار الجاهز .

● ثم بعدها نقوم يأضافة الجبنة الرومي بالكمية المرغوبة إليها.

● ثم بعد وضع الجبن سنقوم بتقليب المكونات جيداً حتي تتجانس .

● ثم نقوم بخفض النار و الانتظار حتى تذوب الجبنة الرومي .

● ثم نقوم بعدها وضع الفشار في النهاية في طبق للتقديم و بالهنا .

فوائد سمك الماكريل

الفشار بنكهة جبن البارميزان

 

المكونات:

● 2 ملعقة كبيرة من الزبدة او كمية من زيت الذرة حسب الرغبة .

● 1 كوب من حبوب الذرة.

● ملح حسب الرغبة.

● نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.

 

طريقة التحضير:

● نقوم بوضع قدر علي النار.

● عند تسخين القدر نقوم بوضع الزيت أو الزبدة في القدر لتسخن .

● نقوم بعدها اضافة حبوب الذرة و نغطي القدر و ننتظر حتى تبدأ حبات الفشار بالفرقعة عاليه.

● و بعد أن تنضج حبات الفشار يتم نقلها إلى وعاء و يتم وضع جبن البارميزان و الملح عليها مع الخلط و التقليب.

● ثم بعد ذلك يصبح الفشار جاهزا للتقديم بعد وضعه في وعاء و بالهنا.

 

الفشار ببهارات الجبنة

 

المكونات:

● 1 كوب من الذرة.

● 2 ملعقة من الزيت.

● كمية قليلة من بهارات الجبنة.

● رشة ملح.

● و يمكن اضافة القليل من الكاتشب حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير:

● نقوم بتحميه قدر علي النار.

● ثم نقوم بوضع الزيت على النار و لتحميته و يرش عليه الملح.

● عندما يسخن الزيت تتم اضافة حبات الذرة و تغطية القدر و تقليب افي القدر يدوياً مع تخفبف درجة حرارة النار حتى لا تحترق حبات الفشار.

● و من ثم عندما يتوقف صوت الفرقعة يتم اطفاء النار عليه .

● نقوم بعدها بأضافة كلاً من بهارات الجبنة و الكاتشب و يتم تقليبه جيداً و يصبح جاهزاً للتقديم في طبق ثم نقوم بتقديمه مباشراً و بالهنا.

 

طريقة عمل الفشار بالكراميل

 

المكونات :

● ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

● ملعقة كبيرة من الزبدة.

● نصف كوب من بذور الفشار الطازج.

● القليل من الملح.

● 2 ملعقة من الزبدة في وعاء جانبي.

● كوب ونصف من السكر .

طريقة عمل الفشار
طريقة عمل الفشار
طريقة التحضير :

● نقوم بوضع قدر علي النار.

● بعد تسخين القدر نقوم بأضافة الزبدة والزيت على النار وتُترك حتي تسخن.

● و بعدها نقوم بأضافة بذور الفشار إليها و نغطيه و تكون علي نار هادئه .

● نقوم بوضع الفشار جانياً بعد نضجه و نبدأ بصنع الكراميل.

● نقوم بوضع السكر على النار مع الماء و نحرك لمرة واحدة ليذوب السكر في الماء و نتركه بدون ان نحركه.

● و بعدها سيبدأ لونه بالتحول إلى اللون البني تدريجياً ليصبح بلون الكراميل .

● نقوم بوضع كمية الزبدة و تكون ملعقة واحدة مثلاً على مزيج السكر والماء وتبدأ الزبدة بالذوبان حتى تذوب تمامًا وتترك لمدة نصف دقيقة على النار.

● يوضع الخليط على الفشار ونبدأ بالتحريك جيدًا وذلك حتى تتماسك كل حبات الفشار مع مزيج الكراميل.

● نقوم بوضع الفشار الممزوج في صينية و نضعه في الفرن لمدة لا تزيد عن 7 دقائق حتى يمتص الخليط كل الفشار ويستعيد قوامه القوي قليلًا.

● نضع الفشار في طبق التقديم ويفضل أن يقدم ساخناً .

طريقة عمل الناجتس للاطفال

طريقة عمل الفشار بالتوابل

 

المكونات :

● 100 جرام ذرة فشار.

● 2 معلقة كبيرة زيت ذرة.

● 1 معلقة كبيرة بابريكا.

● 1 معلقة كبيرة زعتر.

● 1 معلقة كبيرة ملح.

 

طريقة التحضير:

● نقوم بوضع قدر علي النار.

● عند تسخين القدر نقوم بوضع زيت الذرة .

● ثم نقوم بعدها بوضع كمية الذرة في الزيت و نغطية .

● نقوم بوضع الزعتر في طبق صغير.

● ونضاف إليه البابريكا والملح، ويخلطهم جيداً .

● نقوم برفع الفشار من على النار.

● و نقوم بتوزيع خليط البهارات فوق الفشار.

● و نقوم بتقليبه جيداً، ثم يوضع في الطبق، ويقدم ساخناً.

طريقة عمل الفشار
طريقة عمل الفشار

طريقة عمل الفشار بالبابريكا

 

المكونات :

● نصف كوب من الفشار أي هو الذرة اليابسة.

● 2 ملعقة زيت زيتون.

● 2 ملعقة كبيرة من البابريكا.

● رشة ملح حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير :

● نقوم بوضع قدر علي النار.

● عندما يسخن القدر نقوم بوضع زيت زيتون و بابريكا بها علي النار.

● نقوم بأضافة الذرة عليهم ثم نقوم بتغطية القدر و نتركه عند سكوت صوت فرقعة الذرة.

● ثم نقوم برفع الغطاء.

● ثم نقوم بوضع الفشار في أطباق التقديم.

● ثم نقوم ب رش الملح و البابريكا حسب الرغبة.

و في النهاية يمكن أن يضاف إلى حبات الفشار العديد من أنواع الجبن بما فيها الجبنة البودرة و غيرها أو بأضافة الكراميل أو الشوكولاته أو

بعض البهارات أو أضافة إلى الشطة و الليمون و العديد من النكهات المتعددة اللذيذة .

طريقة عمل الفشار
Leave A Reply

Your email address will not be published.

%d مدونون معجبون بهذه: