مقبلات سهلة لرمضان

0

مقبلات سهلة لرمضان

مقبلات سهلة لرمضان قدميها لافراد عائلتك ونوعي في طرق تقديمها، والمقبلات من الأطباق السهلة والشهية التي تتميز بسرعة التحضير والفوائد العديدة التي لا تخلو منها مائدة رمضان، وسوف نتعرف في هذا المقال على مقبلات سهلة لرمضان حتى تجعلِِ مائدتك مميزة في هذا الشهر الفضيل.

مقبلات سهلة لرمضان

مع قدوم شهر رمضان، تكثر العزومات وترغب ربات البيوت بتقديم أشهى الأكلات والمقبلات حتى تميز بها مائدة الإفطار ويستمتع بها الضيوف وسوف نقدم لكِ مقبلات سهلة لرمضان حتى يستمتع بها أفراد أسرتك وضيوفك.

1-البابا غنوج

نوع من أنواع مقبلات سهلة لرمضان، من الأطباق اللذيذة والشهية واليك ِ طريقة تحضيره.

المكونات:

● ثمرة كبيرة من الباذنجان الرومى.

● ثمرة واحدة من الطماطم.

● 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر.

● 2 ملعقة كبيرة من البقدونس.

● ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الثوم المفروم.

● ½ ملعقة صغيرة من الملح.

 

طريقة تحضير البابا غنوج:

● قومي بشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج عن طريق لف الباذنجان بالورق الفويل.

● قومي بفرم الطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس فرماً ناعماً.

● أخرجي الباذنجان من الفرن عند النضج واتركيه يبرد تماماً.

● بعد ذلك اهرسي الباذنجان،

● ضعي عليه الطماطم والفلفل المفروم والبقدونس.

● ثم بعد ذلك أضيفى الملح وقومي بالتقليب.

● ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس وبالهنا والشفا.

وهذه تكون طريقة البابا غنوج كـ مقبلات سهلة لرمضان.

مقبلات سهلة لرمضان
مقبلات سهلة لرمضان

2- سمبوسة الدجاج

من أشهى أنواع السمبوسة كـ مقبلات سهلة لرمضان.

المقادير:

ربع كيلو من الدجاج المفروم.

بصلة كبيرة الحجم.

بطاطس مقلية مقطعة مربعات صغيرة.

فلفل أسود مطحون.

ملح.

4 ملاعق كبيرة من البقدونس.

4 ملاعق كبيرة من الكزبرة.

نصف كوب من الدقيق الأبيض.

نصف كوب من الدقيق الأسمر.

ملعقة صغيرة من الملح.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

كوب من الماء.

ربع كوب من الماء الدافئ.

 

طريقة تحضير سمبوسة الدجاج:

● قومي بفرم البصل وضعيه في طاسة على النار ثم ضيفى إليه الدجاج المفروم وقلبيه ثم ضيفي كمية صغيرة من الماء وضعى الملح والفلفل الأسود.

● قومي بتقليب الدجاج حتى ينضج.

● قومي برفع الدجاج من على النار ثم قومي بإضافة البقدونس والكزبرة وقطع البطاطس.

● في بولة خلط أضيفى الدقيق الأبيض والأسمر والملح وقومي بعمل حفرة فى منتصف الدقيق.

● قومي بإذابة الخميرة في الماء الدافئ.

● ثم قومي بوضع الخميرة داخل الحفرة وكذلك زيت الزيتون.

● قومي بتقليب الخليط وضعي الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها تختمر.

● قطعي العجين الى قطع صغيرة وضعي داخل كل قطعة مقدار مناسب من الحشوة و نشكلها حسب الرغبة.

● نضع سمبوسة الدجاج في صينية الفرن ونتركها حتى تنضج.

وهذه تكون طريقة سمبوسة الدجاج کـ مقبلات سهلة لرمضان.

3- بطاطس بالكزبرة

مقادير البطاطس بالكزبرة:

4 ثمرات من البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

5 فصوص من الثوم المهروس.

قرن من الفلفل الأخضر المفروم.

ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

¼ ملعقة صغيرة من الكمون.

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوبٍ من الكزبرة المفرومة.

زيت الذرة للقلي.

فوائد بلح البحر للجسم

طريقة تحضير البطاطس بالكزبرة:

في طاسة ضعي مقدار من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيداً.

اقلي مكعبات البطاطس حتى تأخذ لون ذهبى.

وضع

ضعي زيت الزيتون في طاسة كبيرة على نارٍ متوسطة.

أضيفي الثوم والمنكهات (الفلفل، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود) وقلبيها حتى تشمي رائحة الثوم.

6. أضيفى البطاطس على الثوم، وقلبيها بلطف حتى تختلط.

7. ابعدي الطاسة عن النار، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة وحركي بلطف مع البطاطس.

8. اسكبي البطاطس في طبق التقديم وقدميها مع الخبز العربي.

وهذه طريقة تحضير البطاطس بالكزبرة کـ مقبلات سهلة لرمضان.

3- مقبلات الدجاج بالمايونيز

من المقبلات سريعة التحضير التي يمكن تحضيرها بجانب الأطباق الرئيسية ک مقبلات سهلة لرمضان.

مقبلات سهلة لرمضان
مقبلات سهلة لرمضان

مقادير الدجاج بالمايونيز:

نصف كيلو دجاج مسلوق ومفتت.

2 ثمرة خيار مخلل.

2 ثمرة بصل أخضر.

5 ملاعق كبيرة مايونيز.

ملح.

فلفل أسود.

 

طريقة تحضير الدجاج بالمايونيز:

● نقوم بوضع الدجاج المسلوق والمفتت في بولة خلط كبيرة.

● نقوم بتقطيع البصل والخيار المخلل إلى قطع صغيرة.

● قومي بخلط جميع المكونات مع إضافة المايونيز والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

وهذه تكون طريقة الدجاج بالمايونيز كنوع من أنواع المقبلات الشهية.

4- مقبلات الذرة بالمايونيز

من المقبلات الشهية وسريعة التحضير جربي مقبلات الذرة بالمايونيز کـ مقبلات سهلة لرمضان.

 

مقادير الذرة بالمايونيز :

ذرة مسلوقة ومصفاة.

ثمرة طماطم مفرومة ناعم.

بصل أخضر.

مايونيز.

ملح.

فلفل أسود.

عصير ليمون.

 

طريقة تحضير مقبلات الذرة بالمايونيز:

1- في بولة مناسبة اخلطي الذرة مع الطماطم والبصل الأخضر.

2- في بولة أخرى اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

3- بعد ذلك قومي بإضافة خليط المايونيز لـ خليط الذرة وقلبي وقدميها بالهنا والشفا .

وهذه طريقة تحضير مقبلات الذرة بالمايونيز.

مقبلات لبنانية باردة

المقبلات اللبنانية من الأكلات الشهية التي تعطى موسيقى من نوع أخر على المائدة جربى هذه المقبلات اللبنانية کـ مقبلات سهلة لرمضان تعطى لمسة مميزة لمائدتك في رمضان.

 

إليكِ بعض أمثلة المقبلات اللبنانية:

التبولة

مقادير التبولة اللبناني:

¼ حزمة من البقدونس يتم فرمها فرماً ناعماً.

¼ حزمة من النعناع يتم فرمها فرماً ناعماً.

4 ثمرات كبيرة من الطماطم ويتم فرمها.

ثمرة من البصل متوسطة الحجم، ويتم فرمه فرماً ناعماً.

3 ملاعق كبيرة الحجم من البرغل الناعم والذي يتم غسله جيداً.

عصير 2 ليمونة حامضة.

2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

¼ كوب من زيت الزيتون.

¼ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.

بهارات حسب الرغبة.

ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل الفشار

طريقة تحضير التبولة اللبناني:

مقبلات سهلة لرمضان
مقبلات سهلة لرمضان

● ابدئي بنقع البرغل في عصير الليمون الحامض ثم أخرجي البرغل ودعي عصير الليمون جانبًا.

● قومي بفرك البصل المفروم بالبهارات والقرفة الناعمة.

● أضيفى كل من البقدونس والنعناع المفروم والطماطم والبصل والبرغل في بولة خلط مناسبة وقلبي جميع المكونات بشكل عشوائى.

● أضيفي دبس الرمان والملح ثم قلبي سلطة التبولة و ضعي الملح حسب المذاق، من الممكن أن تضيفي عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

● أضيفي زيت الزيتون على سلطة التبولة وقدميها مع الوجبات كـ مقبلات سهلة لرمضان.

وهذه هي طريقة تحضير التبولة اللبناني.

 

سلطة الفتوش

مقادير سلطة فتوش :

5 أوراق ملفوف.

8 أوراق خس.

1 كوب بصل أخضر.

½ كوب نعناع.

2 حبة طماطم.

فص ثوم.

كوبان خبز مقلي.

ملعقتان كبيرتان دبس الرمان.

عدد ليمونة حامضة.

½ كوب زيت زيتون.

ملح.

 

طريقة تحضير سلطة فتوش:

● قومي بفرم الخس، الملفوف، البصل الأخضر، الطماطم والنعناع فرماً خشناً.

● ضعي الثوم المهروس مع الليمون والملح في بولة صغيرة وحركي مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج.

● قومي بإضافة التتبيلة إلى الخضار، قومي بوضع مذاق الحامض والملح حسب الذوق.

● اسكبي الفتوش في صحن التقديم.

● ثم بعد ذلك أضيفي الخبز المقلي وفوقه دبس الرمان.

وهذه تكون طريقة سلطة الفتوش كـ مقبلات سهلة لرمضان، ميزي بها مائدتك في رمضان.

وبهذا نكون قد قدمنا لكِ أنواع مختلفة من مقبلات سهلة لرمضان حتى تميزي مائدتك في رمضان.

أشهى المقبلات سريعة التحضير

مكعبات البطاطس مع الكزبرة والثوم

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.